6 món canh mát lành dành cho người mất ngủ, cứ nấu ăn là hết, rồi ngủ một mạch đến sáng

Bệnh mất ngủ có nhiều nguy cơ trở thành mãn tính khi đi kèm với các trạng thái tâm lý khác như: Stress kéo dài ( do công việc, học hành căng thẳng, xung đột trong gia đình, tình yêu …), tức giận , lo âu, trầm cảm, ɴġʜıệɴ гượц, tâm thần phân liệt, do tuổi tác …

Мất ngủ là một căn bệnh nhiều người gặp phải. Các món canh này rất dễ nấu, có tác dụng chữa ɱấƫ ngủ mà lại cực kỳ ngon miệng, bổ dưỡng.

Canh sườn hạt sen

Bát canh sườn non ninh cùng hạt sen không chỉ giàu dưỡng chất mà còn rất tốt cho ai mắc chứng ɱấƫ ngủ.

Cách làm:

Sườn sau khi làm sạch cho vào ninh. Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen và chần qua nước sôi.
Khi sườn sôi khoảng 15-20 phút thì cho hạt sen vào ninh cùng cho nhừ.
Tiếp đến là khoai tây cắt miếng vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Canh chín, rắc hành lá nhỏ cho lên trên cho món ăn hấp dẫn.

Canh rau rút cá rô rất tốt cho người ɱấƫ ngủ, suy nhược thần kinh, ăn uống kém.

Cách làm:

Để chế biến món này, cần làm sạch rau (bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài) rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Cá rô làm sạch lọc lấy ƫʜịƫ. Ướp ƫʜịƫ cá đã thái mỏng với gia vị cho ngấm.
Xương cá giã nhỏ lọc lấy nước. Đun sôi nước lọc xương, sau đó cho ƫʜịƫ cá vào, quấy đều. Đun sôi khoảng 5 – 7 phút thì cho rau rút vào.
Nêm gia vị vừa đủ. Canh dùng nóng với cơm.

Canh hoa thiên lý nấu cua mát, bổ và rất có ích cho người khó ngủ.

Cách làm:

Cua đồng gỡ mai để riêng, bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, cho vào cối, giã nhuyễn.
Lọc lấy nước cua, bỏ bã. Lấy phần gạch ở mai cua rồi ướp với hạt nêm.
Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo.
Cho nước cua vừa lọc vào nồi cùng chút nước mắm rồi đun với lửa vừa.
Nước cua sôi, cho gạch cua vào, vặn nhỏ lửa. Đun khoảng 5 phút để gạch và riêu cua đống thành bánh.
Cho hoa thiên lý vào, nấu chín. Nêm gia vị, hạt nêm sao cho vừa ăn.

Canh hến linh chi

Theo Đông y, linh cho có vị ngọt, tính ôn, rất có ích với người ɱấƫ ngủ, mệt mỏi. ƫʜịƫ hến có tính lạnh, không độc, giúp nhuận tràng, an thần… Do vậy, canh hến linh chi là món ăn tốt cho người mệt mỏi, ɱấƫ ngủ, tiêu hóa kém…

Cách làm:

Linh chi thái lát mỏng cho vào nồi đất đun sôi khoảng hơn 1 giờ. Sau đó lọc linh chi lấy nước, bỏ bã.
ƫʜịƫ hến làm sạch đem nấu chung với nước linh chi.
Khi ƫʜịƫ hến chín cho đường phèn vào. Đun nhẹ cho tới khi đường phèn tan hết.

Canh vịt trắng, bí xanh

Đây là món ăn có tác dụng an thần, thanh nhiệt, chữa ɱấƫ ngủ, thần kinh suy nhược.

Cách làm:

Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho vịt vào nồi cùng túi vải đựng phục thần, mạch môn và nước.
Đun sôi khoảng 20 phút thì cho tiếp bí xanh thái miếng vào.
Tiếp tục đun đến khi vịt, bí chín nhừ nêm vị là được.

Canh thịt lợn, hàu biển có tác dụng trị ɱấƫ ngủ, tim đập dồn.

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch thái miếng, cho vào nồi cùng với hàu.
Thêm nước vừa đủ rồi nấu canh.
Khi thịt chín thì cho gia vị vào là được.

Cùng Danh Mục :